La mer

• Bar à Saint-Jacques : 5,40 € HT - 5,94 € TTC / personne

St Jacques nattes snackées au beurre maître d'hôtel et fleur de sel, présentées sur un crémeux aux échalotes.

• Bar à saumon façon Gravlax : 5,20 € HT - 5,72 € TTC / personne

Une découpe de saumon fumé ou saumon façon Gravlax accompagnée de citrons, de beurre et de crémeux aux échalotes ou à la tomate. Tranchettes de pains aux graines seront à votre disposition.

• Bar "Coquillages et Crustacés" : 6,80 € HT - 7,48 € TTC / personne

Pour les amoureux des produits de la mer, une dégustation d'huitres accompagnée de pains tranchés, duo de citron, vinaigre aux échalotes, perles culinaires au yuzu et au vinaigre balsamique vous seront présentés.
Une découpe de saumon façon Gravlax ainsi qu'un présentoir de crevettes roses seront également proposés, accompagnés de crème fraîche à la ciboulette et sauce cocktail.

• Bar à brochettes de poissons : 6,80 € HT - 7,48 € TTC / personne

Assortiment de brochettes de poissons marinés au curry et coco et à la provençale cuit sous vos yeux à la plancha, servi avec un achards de légumes du soleil.